Recetas originales y ricas con suero de leche

El lactosuero o suero de leche es el líquido que resulta al cuajar la leche. En la preparación de yogures, quesos o cualquier otro tipo de productos lácteos se puede encontrar con frecuencia. Hace años, este líquido se eliminaba porque se pensaba que no servía para nada pero, en la actualidad, no solo se conserva sino que se utiliza por su gran valor nutricional. De hecho, con el suero de leche es posible preparar deliciosas recetas como las que proponemos a continuación.

Crêpe de suero de leche

Para preparar un delicioso crêpe con suero de leche para rellenar con lo que más te guste, solamente se necesitan 3 claras de huevo y 20 gramos de suero. Se baten los dos ingredientes muy bien mientras se va calentando la sartén engrasada con margarina. A continuación, hay que echar un tercio de la preparación y dejar que se cocine durante un par de minutos antes de dar la vuelta. Se dora durante un minuto más y ya estará listo para comer.

Un riquísimo batido de fresa con suero de leche

A los amantes de los batidos, esta receta preparada con suero de leche, fresas y leche desnatada les va a encantar. Únicamente hay que introducir en el vaso de la batidora estos ingredientes y batir hasta que quede muy suave. Para dar más consistencia al resultado, se pueden añadir unos cubos de hielo.

Algunos trucos para aprovechar el suero de leche

Además, el suero de leche se puede utilizar para preparar aliños de la misma forma que se usaría el zumo de limón o el vinagre. También es posible emplearlo para marinar carnes que quedarán extrajugosas, especialmente la de pollo. Otra opción es recurrir a él para cocinar las legumbres secas y por último, es estupendo a la hora de elaborar masas fermentadas con las que preparar donuts o pizzas. Cabe recordar que el suero de leche también se puede congelar y de esta forma se tendrá disponible cada vez que se quiera.

Compre los productos de este especialista

¿Quiere vender productos con suero de lecho de una alta calidad? En este caso es una necesidad de eligir a Interfood como su proveedor de productos lácteos. Tiene preguntas o dudas sobre sus productos? No dude a llamar los especialistes de Interfood. Sus datos se pueden encontrar en su página web.